Küchenchef (m/w/d) für die Schmankerlstube im Seehotel Berau
Das Seehotel Berau am Wolfgangsee sucht einen visionären und durchsetzungsstarken Küchenchef (m/w/d) für ihre renommierte Schmankerlstube. Aufgrund einer Pensionsnachfolge suchen wir für unseren Auftraggeber einen neuen Küchenchef mit einem unbefristeten Vertrag, der bereit ist, ihre kulinarische Tradition nicht nur fortzuführen, sondern auch auf die nächste Ebene zu heben.
Ihre Aufgaben:
- Führung und Inspiration der Küchenbrigade für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
- Entwicklung und Umsetzung innovativer und exklusiver Menüs, die unsere Gäste begeistern
- Strikte Einhaltung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Verantwortung für die effiziente Warenbestellung und -lagerung sowie die Kostenkontrolle
- Schulung, Entwicklung und Motivation Ihres Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
Ihre Qualifikationen:
- Leidenschaft für regionale und saisonale Küche sowie eine unstillbare Kreativität in der Menügestaltung
- Hervorragende organisatorische Fähigkeiten und ausgeprägte Führungskompetenzen
- Unerschütterliches Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit
Ihre Stärken:
- Ausgeprägter Teamgeist
- Flexibilität
- Belastbarkeit
Unser Auftraggeber bietet Ihnen:
- Eine Schlüsselposition in einem traditionsreichen und gleichzeitig modernen Hotel
- Die Chance, Ihre eigenen kulinarischen Visionen und Konzepte zu verwirklichen
- Ein engagiertes und motiviertes Team, das bereit ist, Großartiges zu leisten
- Hervorragende Arbeitsbedingungen und eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
- Unterstützung durch den bisherigen Küchenchef während der Einarbeitungsphase
Wenn Sie bereit sind, diese Herausforderung in einem einzigartigen Ambiente am Wolfgangsee anzunehmen und Ihre Leidenschaft für erstklassige Küche bei uns einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Iro&Partners Personal- u. Managementberatungs-GmbH
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