Aufgabenbereich
- Selbstständige Zubereitung und Herstellung sämtlicher Speisen
- Abteilungsübergreifende Mitarbeit in der gesamten Küche
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
- Zubereitung von Speisen für diverse Veranstaltungen und Caterings
- Beachtung verschiedenster Ernährungstherapien (Diabetes, diverse Lebensmittelallergien)
- Schicht- und Wechseldienst nach Dienstplan (Wochenende im Wechsel)
- Bereitschaft zur Urlaubsvertretung in diversen Außenstellen wie bspw. CDK
- Übernahme von Vertretungsaufgaben im Kücheneinkauf
- Vollzeit / Schicht und Wechseldienst, Wochenende im Wechsel
Hauptdienstzeiten: 07:00 Uhr bis 15:30 Uhr / 06:00 Uhr bis 14:30 Uhr flexible Arbeitszeiten bei Vertretung vorausgesetzt
Fachliche Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
- Einschlägige Berufserfahrung als Koch/Köchin (w/m/d)
- Nachweisliche Produktkenntnisse und ein hohes Maß an Kreativität
- Fundierte HACCP-Kenntnisse
- EDV-Grundkenntnisse
- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2 Niveau)
- Abgeschlossene Ausbildung zum Diätetisch geschultem Koch/Köchin (w/m/d) oder MeisterInnenprüfung
Persönliche Anforderungen
- Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität
- Professionelles Auftreten
- Gründlichkeit und körperliche Belastbarkeit
- Zuverlässigkeit
- Flexibilität
- Setzen von Prioritäten
- Teamfähigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Konfliktfähigkeit
Wünschenswerte Anforderungen
- Erfahrung größere Mengen zu kochen
- Motivation und Kreativität für die Entwicklung neuer Rezepte, Gerichte und Produkte
Das Mindestgehalt beträgt 3.246,30 EUR brutto auf Basis Vollzeit (14 x jährlich). Die tatsächliche Einstufung ergibt sich unter Berücksichtigung der facheinschlägigen Vordienstzeiten.
Wir freuen uns auf Ihre Onlinebewerbung (Stellenangebot Nr. 4364) bis 30.08.2026 unter https://karriere.salk.at
Gemeinnützige Salzburger Landeskliniken Betriebsgesellschaft mbH
Personalmanagement und Recht
Müllner Hauptstr. 48, A-5020 Salzburg
