Aufgabenbereich
- Selbstständige Zubereitung und Herstellung sämtlicher Speisen
- Abteilungsübergreifende Mitarbeit in der gesamten Küche
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept
- Erledigung der täglich anfallenden Reinigungsarbeiten
- Beachtung verschiedenster Ernährungstherapien (Diabetes, diverse Lebensmittelallergien)
- Schicht- und Wechseldienst nach Dienstplan (Wochenende im Wechsel)
Fachliche Anforderungen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Einschlägige Berufserfahrung als Koch/Köchin
- Sehr gute Produktkenntnisse und ein hohes Maß an Kreativität
- Fundierte HACCP-Kenntnisse
- EDV-Grundkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2)
Persönliche Anforderungen
- Freude im Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität
- Freundliches Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gründlichkeit und körperliche Belastbarkeit
- Zuverlässigkeit
- Flexibilität
- Setzen von Prioritäten
- Teamfähigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Konfliktfähigkeit
Wünschenswerte Anforderungen
- Zusatzqualifikation zum/zur diätetisch geschulten Koch/Köchin
- Erfahrung größere Mengen zu kochen
- Motivation und Kreativität für die Entwicklung neuer Rezepte, Gerichte und Produkte
Das Mindestgehalt beträgt 2.950,90 EUR brutto auf Basis Vollzeit (14 x jährlich). Die tatsächliche Einstufung ergibt sich unter Berücksichtigung der facheinschlägigen Vordienstzeiten.
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Personalmanagement und Recht
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