Dann würden wir Sie gerne kennenlernen!
FRUTAROM Savory Solutions ist Teil der international erfolgreich agierenden FRUTAROM-Gruppe, die zu den weltweit führenden Unternehmen im Bereich der Aromenherstellung zählt. Mit dem vereinten Know-how der Unternehmen FRUTAROM, WIBERG, Gewürzmüller und Gewürzmühle Nesse sind wir Experten im Umgang mit hochwertigen Gewürzmischungen, Kräutern, Essigen & Ölen, Wursthüllen sowie Zutaten für Lebensmittelproduzenten und Gastronomen.
Masterstudent für die Starterkulturen
Forschung und Entwicklung (m/w)
Das bringst du mit
- Studium der Mikrobiologie, Biotechnologie, Biochemie, oder vergleichbar
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich der Mikrobiologie, v. a. Milchsäurebakterien
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie selbständige ,sorgfältige Arbeitsweise & gute Teamfähigkeit
- Sicherer Umgang mit MS-Office
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Praktische Erfahrung mit Fermentationsverfahren von Vorteil
- Sehr gute Kenntnisse in mikrobiellen Stoffwechselprozessen
Deine Aufgaben
- Screening nach relevanten mikrobiellen Eigenschaften
- Charakterisierung von technisch bedeutsamen Eigenschaften und deren Interaktion
- Charakterisierung möglicher Einflussgrößen auf relevante Stoffwechselprozesse
- Entwicklung von Methoden zur Fermentation von Milchsäurebakterien
- Korrelation von Testergebnissen & Produkteigenschaften in der Anwendung in der Fleischindustrie
- Evaluation, Interpretation und Präsentation von Ergebnissen
Haben wir Ihre Sinne angeregt? Dann kommen Sie an Bord des guten Geschmacks!
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