Küchenleiter (m/w/d) Vollzeit
- Dienstort: Filiale Zell/See
Wir suchen ab sofort einen kreativen Küchenchef mit Hands-on-Mentalität. Werden Sie Teil des XXXLutz Teams und unterstützen Sie uns tatkräftig! Bis zu 1000 Gäste werden von uns täglich à la carte bewirtet, daher wenden wir uns an Personen mit großer Erfahrung in diesem Bereich. Sie führen ein Team von mindestens 10 Personen und vertreten zusätzlich unseren Restaurantleiter. Gerne bieten wir auch ehrgeizigen Sous Chefs die Möglichkeit einer Ausbildung zum Küchenchef.
Aufgaben
- Mitarbeiterführung und Einteilung unseres 10-köpfigen Küchenteams
- Vertretung der Restaurantleitung
- Lehrlingsausbildung, Mitarbeiterauswahl
- Einkauf und Bestellung aller F&B Artikel
- Planung und Kalkulation der Speisekarte und von Tages- und Wochenangeboten
- Planung und Organisation von Sonderveranstaltungen
- Strategieentwicklung, Überwachung und Kontrolle der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung in der Gastronomie ist Voraussetzung
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung ist von Vorteil
- Organisationstalent und hohe Qualitäts- und Kundenorientierung
Wir bieten
- Die Möglichkeit viele persönliche Ideen in die Weiterentwicklung der XXXLutz Gastronomie einfließen zu lassen
- Gutes Betriebsklima und ein dynamisches Team
- Interne Fortbildungsprogramme
- Abwechslungsreiche Aufgabe mit sehr hoher Eigenverantwortung und flexibler Diensteinteilung
- Gratis Parkplatz
- Mitarbeiterrabatt in allen XXXLutz Möbelhäusern in Österreich
- Corporate Benefits (Rabatt bei vielen Partnerfirmen)
Einsatz, der sich lohnt
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Die XXXLutz-Unternehmensgruppe betreibt über 370 Einrichtungshäuser in dreizehn europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 26.300 Mitarbeiter. Mit einem Jahresumsatz von 5,75 Milliarden Euro gehört XXXLutz zu den größten Möbelhändlern der Welt. Die Zentrale des 1945 gegründeten Familienunternehmens befindet sich in Wels.